家常醋焖鱼做法大全集(老醋鱼怎么样)

食材:鱼1条；

材料:柿子椒1个、姜少许、小葱少许、酱油10毫升、丁香醋20毫升。

1.将鱼清洗干净，擦干水分，在身体上切一刀，烧热锅，放入油，将鱼放入锅中煎，定型后翻另一面；

2、然后放姜片和葱花，淋少许酱油上色，再淋3勺丁香醋；

3.然后加入切好的青椒，盖上盖子焖煮至熟透收汁。