牛排骨做好吃又简单(牛排骨做法,做牛排骨的窍门是什么)

今天，我主要介绍一种简单的方法，叫做咖喱牛排骨。

首先准备好主料、配料和调味料，然后就可以开始制作了。

将牛肋排剁成条状放入冷水锅中，焯水后用冷水洗净。然后洋葱切丁，小葱切段，大蒜切片，土豆切成滚刀块高温油炸，山药切成滚刀块备用。然后锅中加入少许油，加入洋葱丁、小葱和蒜片，加入适量番茄酱、清洗干净的牛肋排、酱油、冰糖和少许料酒。翻炒几分钟后，倒入开水，不加肉、八角、桂皮等调料。大火烧开后，转小火慢烧50分钟左右。

最后，加入山药、土豆、盐和柠檬，继续炖20分钟，倒入牛奶煮两分钟，然后关火炖五分钟。