马面鱼和鳕鱼做鱼片哪个好吃些(马面鱼和鳕鱼做鱼片哪个好一点)

马面鱼和鳕鱼的口味不同，可以根据个人爱好和具体情况选择。

1.马面鱼:这种鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素和脂肪等营养物质，其营养价值不比其他鱼类差。这是一种价廉物美的食用鱼。鱼骨可用作鱼排罐头，头皮内脏可用作鱼粉，鱼皮可制成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含有多种氨基酸，而且易于被人体消化吸收。

2.鳕鱼:这种鱼的鱼肉呈雪白色，口感嫩滑、紧实、清淡。鱼肝含有大量的维生素A和D，因此经常被用来提取鱼肝油。从鳕鱼肝中提取的油是维生素d的重要来源。