龙眼可以放在冰箱里。桂圆可以放在冰箱里保存，但时间不宜过长，最好不要超过24小时。同时，取出后不能立即食用，需要十分钟才能食用。
龙眼的保存方法:龙眼等热带水果应存放在避光阴凉处。如果一定要放在冰箱里，要放在温度较高的蔬果罐里，保存时间不要超过两天。热带水果从冰箱中取出。
之后在常温下会加速变质，所以要尽快食用。
桂圆:【/s2/】
龙眼是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，通常高10米以上；小枝粗壮，被微柔毛，散布的苍白的皮孔。叶柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两面通常不对称；叶柄长度通常不超过5毫米。花序大且多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，只在外面被微柔毛；花丝短而硬。果实近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外部略粗糙，或有小凸起的小瘤；种子呈暗褐色且明亮，全部被肉质假种皮包裹。春夏开花，夏季结果。
龙眼原产我国南方，分布于福建、台湾省、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），且主产于福建、台湾省和广西。它生长在南亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候，能忍受短时间的霜冻，在0-4℃的低温下短时间内不会被冻死。
经济用途主要是作为水果，因为其假种皮富含维生素和磷，有益于脾和大脑，因此也被用作药物；种子含有淀粉，适当处理后可用于酿酒；木材坚实、沉重、呈深红褐色，防水防潮，是造船、家具和细木工的绝佳材料。
