新鲜柠檬的浸泡方法:将买来的新鲜柠檬清洗干净，用盐揉搓。将清洗干净的柠檬放在干净的纸巾上沥干水分。将沥干水分的柠檬放入冰箱冷冻1-2小时，这样更容易切片。取出冷冻的柠檬，在冷冻时尽快切成薄而均匀的薄片。用不完的柠檬可以放在保鲜盒里冷藏，尽量在一周内用完剩余的柠檬。取1-3片柠檬放在杯子或锅里（杯子里只有1-2片，锅里有2-3片），加入温水（约60-70摄氏度）。过高的水温会破坏柠檬中的维生素。还可以加入一些冰糖、蜂蜜等。，这样一杯新鲜的柠檬水就会被浸泡。
营养价值:柠檬水含有碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钾、钠、镁和氯，以及烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮苷、杠柳毒苷、香豆素、甾醇和挥发油。
