生牛肉怎么炒好吃(生牛肉怎么炒熟)

【/s2/】食材:【/s2/】牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、盐少许、大蒜4瓣。

1.用最上面的刀将牛肉切片，加入1茶匙料酒和2茶匙黑胡椒酱。

2.抓匀腌制几分钟。

3.腌制牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮几分钟以去除秋葵。

4.焯水后的秋葵斜切成小块，大蒜切碎备用。

5、热锅放油，油温六成热，放入腌制好的牛肉翻炒。

6.炒至牛肉刚刚变色，加入蒜末炒出香味。

7.加入焯过水的秋葵。

8.快速翻炒均匀，然后加入适量蚝油和少许盐。

9.再次翻炒均匀即可关火。