可以吃。如果它腐烂了，就不能再吃了。注意食品安全，注意饮食卫生，不要吃腐烂的东西。
黑木耳又名黑木耳、黑木耳，是我国重要的食用菌，自然分布广泛，人工栽培也有。黑木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味独特。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高。现代营养学家称赞它为“素食中的肉类”。黑木耳的营养价值可与动物性食物媲美，它含有极其丰富的铁和维生素k。
黑木耳子实体薄，有弹性，呈胶状，半透明，凹陷，常呈耳状或环状，逐渐向叶形转变。基部窄入耳根，表面光滑，或有皱褶的脉络，直径一般为4厘米~ 10厘米，大者可达12厘米以上。干燥后，它强烈收缩，上表面的种子层变为深棕色至近黑色，而下表面为深灰褐色并覆盖有极短的绒毛。
