柑橘富含果糖，可以帮助人体补充体力，具有提神醒脑的作用。它还含有大量的维生素c .坚持吃柑橘可以有效改善风湿性疾病，并帮助皮肤保持水分。具有清火化痰的功效。柑橘富含蛋白质、有机酸和多种人体必需物质，可以健胃补血、促进食欲，对消化不良有极好的改善作用。
甜橙是芸香科柑橘属植物，是一种很少或几乎没有刺的树。叶片通常比柚叶略小，翅狭长，叶片呈卵圆形或椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或更大。花是白色的，总状花序里花很少；花萼5-3裂，花瓣长1.2-1.5厘米；20-25枚雄蕊；花柱粗壮，柱头扩大。果实圆形、扁圆形或椭圆形，橙黄色至橙红色，果皮难剥或易剥，瓢瓣9-12瓣，核实或半饱满，果肉淡黄、橙红色或紫红色，味甜或微酸；种子很少或没有，子叶乳白色，多胚。花期为3-5月，果期为10-12月。晚熟品种将在第二年的2-4月到达。
