叶加谢菲尔德咖啡的特点是其独特的生长环境，特殊的香味和独特的味道。
1.独特的生长环境:耶加谢菲尔德咖啡生长在海拔1700-2100米的小镇上，这里是世界上海拔最高的咖啡产区之一。
2.特殊香味:耶加谢菲尔德的干香味散发出水果香味，它是湿而甜的糖浆。入口不浓，醇厚度中等。
3.独特的味道:轻度烘焙的叶嘉雪弗莱具有独特的柠檬、花香和蜂蜜的甜味，柔和的果酸和柑橘味，味道清新明亮。
耶加谢菲尔德是一个海拔1700-2100米的小镇，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。自古以来就是湿地。古语“耶加”意为“定居”，“薛飞”意为“湿地”。这里咖啡的制作方法和风味非常突出，以至于埃塞俄比亚的咖啡农都竞相以自己的耶加谢菲尔德风味咖啡为荣，甚至成为非洲最著名的咖啡产区。
起初，耶加谢菲尔德的咖啡树是由欧洲修道院士种植的，后来改为农民或合作社种植。Yega Sheffield实际上是由周围的咖啡社区或合作社建造的，通常包括Hafosha，Hama和Biloa。
