家常麻辣豆腐咋做(家常麻辣豆腐做法简单)

食材:半块豆腐、少许葱、少许姜、20克豆瓣酱、少许盐、少许鸡精、半勺酱油、适量食用油、胡椒粉、淀粉和水。

步骤:

准备材料

2.豆腐切成小块，放入水中焯水后捞出备用。

3.葱和姜切成末备用

4.锅中放油，油热后放入葱姜末煸炒，然后加入豆瓣酱炒出红油。

5.加入适量热水，加入胡椒粉、酱油、鸡精和少许盐（豆瓣酱本身很咸，可以少放盐或者不放盐）。

6.煮沸后，加入豆腐炖一会儿，最后用水淀粉勾芡汤汁。