驴肉怎么做好吃(酱驴肉怎么吃最好吃窍门)

吃法:把带酱的驴肉切成块，然后用酱油、醋和蒜末调试一小碗调料，蘸着吃。

酱驴肉做法:

食材:鲜驴肉、姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面酱、酱油、盐。

步骤:

1.驴肉用清水洗净，浸泡5小时；

2.将汤锅置火上，加水烧开，放入驴肉，煮约3分钟，取出用冷水浸泡2分钟；

3.锅中加入冰糖，煎至金黄色。加入水、酱油、精盐和料酒煮沸。

4.加水和山楂片；

5、胡椒、豆类