奥尔良的盐不用盐腌制食物。
【/s2/】食材:【/s2/】鸡翅500克,新奥尔良美味复合调味料一袋(每次拿半个)。
【/s2/】练习:【/s2/】
1.鸡翅洗净,用针或竹签在鸡翅正反面扎多个眼,然后在正反面斜划两刀。
2.将鸡翅放入锅中,加入约35克调味料,拌匀后用保鲜膜密封。
3.处理好的鸡翅放入冰箱冷藏24小时,中间最好翻动几次。
4./【/k0/】油炸锅预热后,上下火200度烤6分钟,将鸡翅翻面,上下火180度烤5分钟。
5、取出鸡翅,放在吸油纸中吸去多余的油脂,然后将其放在盘子中。
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