日土县的美食有火车饼、藏式血肠、肺吹、炸肺馅、藏式大号、酥酪饼等。
1.火车饼:结合当地茶叶、制茶和制饼技术制作的火车饼是分岐湖的知名产品。目前，火车饼有四种口味:一种是甜绿茶，这不是普通的绿茶，而是由当地高山乌龙茶精制而成的独特配方。
2.藏血肠:藏血肠地区的农牧民每宰杀一只羊，羊血都不会单独煮熟，而是倒入小肠中煮熟。把最好的羊肉切碎备用。加入适量的盐、胡椒粉和少许翻炒成羊血，将羊血粉和剁碎的羊肉混合，倒入肠中，用线扎成小块。方法和制作香肠一样。煮血肠时，将灌好的血肠放入汤中煮至血肠漂浮并变成灰色。当它大约八成熟时，将从锅中取出并放入盘中。全家人会围坐在地板上切好并吃掉它。特点:吃时不碎、不渣、不剥，软嫩不腻、不柴。
3.吹肺:也叫腌猪肺猪肝，是藏族特有的腌腊制品之一。鲜美清爽，好吃不腻，清凉开胃，是一道极佳的凉菜。它可以和食物一起服用，并保持一年左右。
4.吹肺:吹肺藏嗓在拉萨等地较为常见。主要是用羊肺加酥油和面粉等制作而成。，先熟后炒。它的特点是浅棕色，外脆内软，味道鲜美。
5.藏式大号:藏式大号可谓藏族的团圆饭，一般在腊月二十九享用，类似于内地的饺子。一些面团会被石头、辣椒、木炭、羊毛等覆盖。每件事都有特定的含义。石头意味着铁石心肠，羊毛意味着心肠软，木炭意味着黑心，辣椒意味着在新的一年里嘴巴像一把刀。
6.脆皮奶酪蛋糕:将乳白色淀粉（藏语名称为曲热热）干燥并研磨成粉末。拌入黄油（奶油）、糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等。，做成圆形和方形，表面用红色和绿色的丝绸显示吉祥和长寿的图案，把它们放在蒸锅里蒸熟，或者切成块。奶味甜点有滋补强身的功效，是藏族人的糕点。
