家庭牛排自己怎么腌制比较嫩好吃(牛排怎么煎才嫩又不生小火还是大火)

煎牛排的方法:

1.准备材料:牛排2块，大蒜4个，百里香2撮，黄油2片，盐少许，黑胡椒少许。

2.用盐和黑胡椒腌制牛排的两面。

3、热锅，加入油，加入牛排，并加入大蒜和百里香。

4.高温煎2~3分钟，翻面，然后加入黄油，用勺子将融化的黄油反复倒在牛排上，再煎2~3分钟。

5.取出牛排，把油倒在上面，放置5分钟。