不要超过24小时。蛋糕中的主要微生物和细菌是大肠菌群、细菌总数、致病菌和霉菌。根据科学微生物的观察，在炎热的夏季天气下将鲜奶蛋糕放置24小时，显微镜显示其中一份大肠菌群、两份细菌总数和一份霉菌会超标。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质如钙、钾、磷、钠、镁、硒等。因为方便，它是最常用的蛋糕之一。事实上，鲜奶蛋糕的营养价值非常丰富。它只含有320克热量，不到56.5克碳水化合物，7克脂肪和2.2克碳水化合物。牛奶蛋糕富含矿物质，如0.3毫克的镁、13毫克的钙和3.05毫克的锌。此外，还有13毫克膳食纤维、2毫克维生素何鄂、54微克维生素A等。
