配料:绿豆200克、红糖130克、水800克。
1.挑出颜色暗淡、漂浮在水面上的坏绿豆，用清水冲洗几遍，洗掉一些白色的小浮沫，然后放在水中浸泡20分钟。
2.绿豆加少量水煮沸3分钟，这样可以去除豆腥味。
3、绿豆加4倍的水放入电饭煲中，选择煮粥的程序，水不能太少。
4.将绿豆沙煮一个小时左右，用勺子舀少量绿豆检查熟度。
5.加入红糖煮至红糖融化。
6、绿豆沙天冷的时候可以喝。
绿豆汤是以绿豆和水为主要成分的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的汤类。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品。绿豆汤有多种烹饪方法和口味，最主要的有大麦绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。
