椰子汁保存在冰箱里。低温环境会抑制细菌的生长，延缓椰奶的变质。一般可以保存2-3天，但建议尽快食用。新鲜的椰奶不仅味道好，而且营养价值更高。椰子打开后在室温下容易滋生细菌，导致椰汁变质，不适合食用。建议打开后当天食用。如果没有吃完，可以放在冰箱里保存。新鲜的椰子汁有淡淡的香味。如果椰子汁闻起来很酸，这意味着椰子汁已经变质。
椰子
椰子（棕榈）是一种高大的树状植物，高度为15-30米。它的茎粗壮，有环形叶痕，基部加厚，通常有丛生的小根。叶柄粗壮，花序腋生，果实卵圆形或近球形，果腔含胚乳（即“果肉”或种仁）、胚和汁液（椰子水），开花结果期以秋季为主。椰子原产于东南亚、印度尼西亚至太平洋岛屿、中国、广东群岛南部、雷州半岛、海南、台湾省和云南南部的热带地区。两千多年前，中国的史籍中就有椰子的记载。椰子是一种重要的热带木本油料作物。它具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。椰子原产于东南亚、印度尼西亚到太平洋诸岛。主要分布在南纬23°至北纬23°之间的亚洲、非洲和拉丁美洲，赤道沿海地区最多。主要产区有菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国家。中国、广东南部岛屿、雷州半岛、海南、台湾省和云南南部热带地区均有栽培。
