当然可以。煮熟的花甲不建议在室温下过夜食用，因为细菌会繁殖并容易代谢组胺并产生其他代谢产物。但是，煮熟的花甲在冰箱中存放一夜后也可以食用，这将抑制细菌的生长。
新鲜花甲:用海盐配制海水，模拟花甲的生存环境。将花甲平铺在大烤盘等容器中，注入没过花甲的清水，放在10摄氏度以下的地方，盖上报纸，可以存放一夜。
枯死的花甲:刚刚枯死的花甲可以快速清洗，沥干水分，直接放在冷藏室或冷冻室保存，也可以用热水烫3分钟左右，然后从冷水中取出，沥干水分，放在冷藏室或冷冻室保存。
熟花甲:熟花甲食用后可放入锅中，再次煮开，捞出晾凉后放入冷冻室，或直接放入冷冻室。
