紫洋葱的最佳吃法(紫洋葱的做法大全)

食材:鸡蛋3个。辅料:洋葱1个、木耳1小把、油盐适量。

泡发好的木耳下锅煮开，加入适量盐提底味。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，倒入打好的蛋液。

稍微定型后，用筷子分成小块，盛出备用。

锅中加入少许油，炒香洋葱丝。

炒香后，加入焯好的黑木耳翻炒。

加入少许盐调味。

加入炒鸡蛋，搅拌均匀。

烹饪技巧:

1.木耳要用冷水浸泡，然后焯水预处理煮熟，底部加一些盐调味；

2.给鸡蛋加盐，打散。用少许油将它们炒熟备用。

3.烹饪时先炒洋葱。洋葱的香味出来后，依次加入黑木耳和鸡蛋一起搅拌。