材料:南瓜300克、大蒜2个、小葱2根、油少许、盐1茶匙、水半碗。做法:1。南瓜去皮切块，大蒜切碎，洋葱切段。
2.锅中加入少许油。加入大蒜翻炒。
3.加入南瓜块。加入半碗水，煮十分钟。
4、加入洋葱和盐，翻炒几下即可出锅。
南瓜，葫芦科葫芦科植物。南瓜是一年生匍匐草本植物。它的茎通常在节上生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或椭圆形，质地略软，叶脉凸起，卷须略粗壮，雌雄同株，果柄粗壮，有棱有槽，因品种而异。外面常有几条纵沟或无纵沟，多数种子呈椭圆形或长圆形，便于栽培。它起源于墨西哥至中美洲，在世界各地广泛种植。它在明朝被引入中国，现在在南北各地广泛种植。
