这种情况无关紧要。将油加热至五成热（约150℃），直接将薯条放入，炸一会儿。
薯条是一种由土豆制成的食物，切成条状并油炸而成，它起源于比利时。是最常见的快餐之一，风靡全球。
注意：不要放太多筹码进去，因为太多筹码会粘在一起。
准备一个带有半球形网的圆底锅。炸薯条的油可以是大豆油或花生油，最好是净化过的芳香油。使用芳香油可以保持土豆的原始风味。炸薯条时，油不要太热，容易把薯条炸坏；油不要太烫，容易炸硬。拿一根筷子垂直插入锅底。当气泡和油花沿着筷子向上翻起时，油温刚刚好。这是Xi安的一位厨师教的，效果很好。
炸薯条有一个诀窍:一起炸。煎炸时，将它们放在一起，只需铺开锅面，宁少勿多，并让每片薯片浸泡在其中以控制热量；当薯条金黄可以捞出时，动作一定要快。如果慢，会有黑头黑脸。然后用筛子把它捞出来。
炸薯条可以搭配芝麻盐和胡椒或番茄酱食用，单独食用时有独特的风味。芝麻盐和胡椒很容易制作。芝麻和胡椒用咖啡研磨机研磨，用粗盐颗粒油炸，变成粉末并放入木制胡椒瓶中备用。番茄酱也行。
