煮15-20分钟，萝卜去皮后切成滚刀块。在煮锅或炒锅中煮沸后，加入萝卜，可以用大火煮15-20分钟。可以用来做排骨萝卜汤，营养健康。
炖出来的萝卜汤浓郁香甜可口，口感非常脆嫩。
萝卜是一种半耐寒蔬菜，种子在2℃-3℃下都能发芽，最适温度为20℃-25℃。苗期可耐25℃左右的高温和-2℃ - 3℃的低温。萝卜茎叶的生长温度为5℃-25℃，最适温度为15℃-20℃。肉质根的生长温度为6℃-20℃，最适温度为18℃-20℃。当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会被冻结。
适宜萝卜肉质根生长的土壤有效含水量和/【/k0/】空气湿度分别为65%-80%和80%-90%。/【/k0/】空气湿度大，可以提高质量。但土壤水分不宜过多，否则土壤中缺乏/【/k0/】气体不利于根系的生长和吸收，土壤过于干燥，肉质根的辣味会增强，品质较差。如果供水不均匀，肉质根容易开裂。
