怎样做老厨白菜好吃(老厨白菜的做法家常做法)

1.白菜逐个洗净，切成约2厘米的方块，洋葱切成葱花，姜蒜切碎；

2.粉丝提前用清水浸泡，食用前放入沸水锅中煮1分钟，再焖一会儿，用冷水捞出备用；

3.锅热时加入植物油。油热后，放入白菜、干辣椒、葱姜末炒至白菜略软；

4.然后加入粉丝，倒入酱油和胡椒粉，快速翻炒均匀；

5、加入醋、盐和少许糖，撒上蒜末翻炒均匀。