变蛋怎么炒着好吃(变蛋怎么炒着吃)

青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，酱油少许，鸡精少许。

1.先把辣椒洗干净，切成片备用。

2、改鸡蛋壳，洗净，切成小块。

3.将姜蒜放入锅中，然后放下换好的鸡蛋，与姜蒜一起翻炒。

4.然后把剥好的青椒放下来和皮蛋一起炒，并加入调味料。

5、搅拌均匀后关火，就可以出锅了。