扇贝需要蒸多久才能吃(扇贝需要蒸多久才可以煮熟)

要看具体情况。例如，由于头部大小和火力不同，烹饪时间略有不同。一般将扇贝放入蒸锅中，倒入水，盖上盖子用中火蒸至蒸熟，再用小火蒸5-10分钟左右。小一点的扇贝蒸的时间可以短一点，3分钟左右就可以。蒸的时间不能太长，否则味道不好，也不能太短，否则细菌无法杀死。

扇贝没有煮熟或蒸熟，可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，从而引起肠胃不适，严重时可能感染肝炎。未煮熟的扇贝味道不好，营养物质不易吸收，还可能引起消化不良、恶心、腹泻和腹痛。