盈江县的美食包括德宏香软米、盈江竹筒饭、德宏傣味、盈江草果和郝帅。
1.德宏香软米:德宏香软米是云南省德宏州盈江县的特产。云南软米品种主要分布在德宏、红河、文山、保山、临沧等地州的11个县，且多分布在海拔800至1000米的地区。德宏州属南亚热带湿润气候，是软米集中产区。当地的傣族人喜欢吃软饭。
2.盈江竹筒饭:竹筒饭是一种用新鲜的竹筒装满米饭和调味料的熟食。多用于山区户外生产或在家用木炭烘烤。竹筒饭风味独特，历史悠久。在绿色的竹节中，米酱呈黄色，香气飘飘，口感柔韧，味道极佳。
3.德宏傣味:德宏傣味自成体系，长期以来一直是“云南菜”中最引人注目的分支。傣族菜肴原料丰富，尤其以大量香料为特色，其中香茅草鸡、咖喱土豆和撒派（一种清热解暑的凉菜）是代表。
4.盈江草果:盈江草果是云南省德宏州盈江县的特产。草果是盈江县的传统产业。目前，盈江县的草果产品主要以晒干销售为主。盈江县属南亚热带气候，土地资源丰富，适宜发展草果生产。
5.米莉:早早享用米莉（鱼饵）是瑞丽人每天必须做的第一件事。这东西好吃，但不腻，百吃不厌。磨粉以当地优质软米为原料，其中以大白谷等软米醪和磨粉精（当地优质软米）制成的毫纺为最佳。
