龙虾仁怎么做好吃又嫩(龙虾仁怎么做?)

虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵、盐1茶匙、料酒1茶匙、植物油1茶匙、玉米面1茶匙。

1.虾仁中加入适量料酒、盐和玉米面腌制10分钟。

2.鸡蛋中加入少许盐和料酒。

3.炒锅烧热，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液。

4.蛋液稍微凝固后，用筷子将其打散。鸡蛋成型后，放在一边，加入虾仁翻炒。

5.将虾仁翻炒至变色，然后与鸡蛋混合翻炒一分钟。

6.最后加入韭菜拌匀。