五香味卤水的配料及方法流程(五香卤水香料配方大全)

1.配方:高良姜、丁香、胡椒、茴香、甘草、树叶、香草果、八角、陈皮、桂皮、酱油、酒、细砂糖、盐、香菜梗、葱和姜。

2、制作调料，部分葱切成花，姜切末，水倒入大碗中，加入酱油、料酒、细砂糖、盐、香菜梗、葱花和姜末。

3.将剩余的葱和姜放入锅中，加水煮沸，倒入酱油和酒。

4.煮沸后，加入高良姜、丁香、胡椒、茴香、甘草、叶子、香草果、八角、陈皮、肉桂和调味料，转小火煮5分钟。