半只鸭子，300克海带和3片生姜。
1.海带是提前泡好的。
2.撕碎。
3.锅中煮海带，用勺子去除海带泡沫。
4.锅里烧水，把鸭子煮去腥味。
5.将鸭子放入砂锅中，加入水和姜片，煮10分钟。
6.加入海带。
7、一起炖30分钟以上。
鸭肉
鸭子是鸭科水禽的统称，即真正的鸭子。鸭子相对较小，脖子短，一些属的鸭子嘴更大。腿在身体后面（像天鹅一样），所以步态蹒跚。大多数真正的鸭子（包括几种因个体大小和体型而被误称为鹅的鸟类）与天鹅和鹅不同，并具有以下特征:雄性每年蜕皮两次，雌性每窝产卵更多，蛋壳光滑；腿上覆盖着重叠的鳞片；叫声显示出一些性别差异。一般头大，鼻孔窄，沿口甲呈线状，体圆，尾尖有德雷克。头小，鼻孔大致圆形，身体扁平，尾巴被母鸭打散。鸭子可分为三大类:钻鸭、潜鸭和栖息鸭。绿头鸭是一种典型的鸭子，是大多数家鸭的祖先。栖息地鸭，如莫斯科鸭，有长长的爪子，是最受欢迎的树栖鸭。潜水鸭种类最多（包括海洋）。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，然后秋天飞到南方过冬。
