苦笋怎么做好吃没有苦味的(苦笋怎么吃法)

1.食材:苦笋150克、五花肉25克、腌菜10克、泡椒10克、葱10克、精盐1克。

2.苦笋去皮，切成薄片，放入沸水中煮2-3分钟。

3、取出花洒，将其放入冷水中15分钟以上以去除苦味。

4.五花肉切片，腌菜、泡椒、葱切片。

5、五花肉放入油锅中煎炸并吐油。

6.加入苦笋、腌菜、泡红辣椒和葱花翻炒，加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅。