茂名十大特色美食(茂名特色风味小吃)

茂名位于广东西部，背靠山海。山海珍馐相得益彰，饮食文化丰富悠久。它主要以粤菜为基础，混合了当地的烹饪方法，特别是用料严格和正宗，以其高质量和正宗的味道而闻名。茂名的特色菜如下:

信宜怀乡鸡被称为广东三大名鸡之一，风味鸡的烹制以高州盐焗鸡，化州香油鸡、隔水蒸鸡，信宜叫化鸡最有名；冬令食品狗肉煲香浓滋补，海鲜原料丰富，烹制各具特色；糯米籺堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、舂糍粑等。糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香；茂名粥品以清水硬米而称绝，区别于广州粥的水米同和，保留原米的清甜香味，