【/s2/】食材:【/s2/】苹果2个、黄油适量、鸡蛋1个、细砂糖适量、盐5g、玉米淀粉少许、水少许、手抓饼2个。
【/s2/】练习:【/s2/】
1.苹果去皮，切成粒备用，涂上黄油，加热锅并溶解油。
2.黄油溶解后，加入苹果，翻炒几下，加入细砂糖和少许盐。翻炒1分钟左右，加入混合好的水淀粉，翻炒至收水，然后关火。预热烤箱，以180度开火，细砂糖苹果就出来了。尝尝中间苹果的味道。如果是酸的，加一些细砂糖。
3.在盘子里铺上一块蛋糕皮，放上苹果，再铺上一块蛋糕，或者将蛋糕皮切成条状铺在周围，刷上蛋黄，注意是蛋黄，而不是蛋白。
4、烤箱上下火180度，烤20分钟，翻面再烤10分钟就可以达到180度了。
5.烹饪完成。
