炒鸡蛋如何炒碎(炒鸡蛋怎么炒碎了不碎)

【/s2/】食材:【/s2/】鸡蛋3个、葱20克、盐2克。

1.洋葱切段和葱花放入碗中，加入盐拌匀。

2.加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.锅底油烧热，放入鸡蛋，稍微定型，用筷子慢慢搅拌，搅拌几下后停几秒再搅拌。

4.很快鸡蛋就会碎成碎片。用铲子翻炒几下就可以了。