当然可以。美味酱油和清淡酱油都是酱油的一种，因为它们含有几乎相同的成分，都含有水，它们都是由脱脂大豆、大豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白糖、酵母提取物、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠和三氯蔗糖制成的，它们的颜色大多为浅棕色且清澈。
如果非常新鲜，味道会更好。判断酱油调味品质量的最终标准是氨基酸态氮含量。如果氨基酸态氮含量高，营养价值会更高，味道也会更鲜美。与极鲜味和淡酱油两种调味品相比，极鲜味的氨基酸态氮含量超过1.2g /100ml，是特级酱油的标准，优于淡酱油的氨基酸态氮含量≥ 1.0g /100ml。
