厚切酸奶基于快速制冰的原理,将酸奶凝固成块状或片状。因为在制作过程中使用了铲子,这就像烹饪一样,也被称为油炸酸奶。制作时以果肉、果酱或新鲜水果为辅料,配以酸奶制成。口感顺滑,香甜,果香浓郁,回味无穷。
炒酸奶的营养价值:
清炒酸奶富含活性真菌,低脂、低糖或脂肪和糖,具有美容、减肥、改善消化功能和提高免疫力的作用。作为一种冷饮,油炸酸奶已经存在了很长时间,它越来越成为公众选择健康冷饮的首选。清炒酸奶解暑开胃,融合了冷饮和酸奶的多重功效。搭配不同的食材,功效也有所变化,比如新鲜的西瓜可以解暑,新鲜的香蕉可以充饥,新鲜的草莓可以充饥等。酒后吃一杯油炸酸奶可以有效保护胃部。
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