老年人饮食原则:
1、低脂肪原则
老年人如果长期吃一些高脂肪的食物，非常容易患一些心脑血管疾病，而且老年人的身体抵抗力比较弱，所以应该避免吃这些高脂肪的食物。当普通人每天动物性食物的摄入量达到150克时，将食用油的量控制在20克左右是合适的。老年人减少活动，摄入的脂肪较少，因此应少吃，尤其是动物脂肪。如果饮食以素食为主，可以适量增加一点脂肪。
2.低盐原则
老年人在日常生活中离不开盐。许多老人喜欢吃含盐量较高的食物，这实际上是不正确的。因为如果长期吃的食物太咸，很容易引起高血压等一些疾病。如果我们想确保老年人的健康，那么我们应该注意我们上面介绍的这三个低原则。只有这样才能更好地帮助老年人，但我们也应该注意他们饮食的合理性。
3、少量多餐补充营养的原则
随着年龄的增长，老年人的牙齿也不太好。因此，他们通常在平时吃得不多，所以他们应该在平时生活中多吃多餐，以便为他们的老年朋友补充足够的营养。让老年人每天吃五到六顿饭，并在三餐之间准备一些简单的零食，如低脂牛奶饼干或营养燕麦片，低脂牛奶燕麦片，老年人或豆花，豆浆和鸡蛋，或者您可以将小块水果或水果泥与酸奶混合。
