家常萝卜干怎么腌好吃又脆(五香萝卜干怎么腌好吃又脆)

青萝卜、盐、五香粉、花椒粉、白糖、香醋、酱油、辣椒面、香油。

萝卜洗净，切成拇指粗细的条。

撒些盐腌一下水，戴上一次性手套抓匀。

腌制一个下午，把萝卜干尽量拧干，铺在窗帘上晾干，每隔半天翻一次面。

晾四天左右即可装入袋中，需要时用开水烫一下即可。

浸泡大约7或8分钟，然后用纯净水清洗几次，以洗掉多余的盐。

辣椒面按照你吃的辣的程度放，放点五香粉、花椒粉、糖、酱油、香醋、香油、熟菜籽油。戴上一次性手套，均匀抓取。