当面条与开水的比例合适时,面条可以变软。
食材:面粉500克,开水250克,盐适量。
1.首先在盆中准备500克面粉。
2、将250克开水与面团混合,可以先用筷子将其搅拌成絮状而不是用手。
3.写下来。醒发15分钟后,将面团分成8个小面团,揉匀后压扁成圆形。
4.然后用擀面杖擀成12厘米左右的圆饼,如图所示。
5.然后在每个圆饼上刷一层油,用另一个没有油的饼压一下。
6.最后,用擀面杖把每一个都压平,就可以出锅了。
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