河蟹蒸多长时间最合适(蒸河蟹的最佳时间是多少分钟)

一般来说，河蟹蒸15-20分钟左右即可。如果蒸的时间不够，螃蟹中的寄生虫可能不会被杀死，食用后会引起身体不适。首先，将螃蟹清洗干净，将它们放入蒸锅中，使它们的壳朝下，胃朝上，以防止营养流失。然后，放一些切好的姜片和葱段去腥，大火蒸15-20分钟，只要打开螃蟹的盖子就可以看到螃蟹凝固在一起了。螃蟹是寒性食物，所以避免吃太多。