蛋黄是储存在动物蛋中的营养物质。它是卵生和卵胎生动物在胚胎发育过程中的特殊营养素。蛋黄属于卵细胞。
蛋黄作为主要营养素,是卵生动物蛋中的营养物质,主要包括水、蛋白质和核酸。还有生物碱、矿物离子等。它被包在外面。
附着在蛋黄膜上,蛋黄表面中央有一个圆盘状的小白点,称为胚盘,内含细胞核。它的功能是为胚胎发育提供营养。依靠
根据鸡蛋中蛋黄的含量和分布,鸡蛋可分为少黄蛋和多黄蛋。少黄蛋分为偶黄蛋和终黄蛋,多黄蛋分为中黄蛋和偏黄蛋。
黄色的鸡蛋。鸟类或爬行动物的蛋。
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