蕨菜粉怎么凉拌好吃窍门(蕨菜粉凉拌做法)

材料:蕨菜500克、凉粉卷2个、胡椒粉10个、香菜2棵、大蒜4颗、姜3片。

调料:4勺酱油、2勺醋、1勺鲜味汁、1勺香油、2勺辣椒油、1勺盐、适量胡椒粉和干辣椒。

练习:

1、蕨菜用清水浸泡10分钟，然后洗净切成小块备用。

2.锅煮开后，将切好的蕨菜放入水中。

3.取出放凉，然后用冷开水烫10分钟。

4.将果冻卷切成大小相同的小块，放入盘中。

5、指天椒、大蒜、洋葱、香菜切碎，干辣椒、花椒准备好。

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