老咸菜炒鸡蛋怎么做才好吃(咸菜炒鸡蛋怎么炒好吃)

食材:老咸菜、青椒、火腿肠、小葱和鸡蛋。

练习:

1.老咸菜提前浸泡一晚，洗净切丁；

2、青椒火腿丁，比咸菜丁略大一些。鸡蛋打散备用；

3.油热放入老咸菜翻炒，然后放入青椒和火腿肠，并加入少许味精继续炒；

4.炒至火腿肠微干，倒入打散的鸡蛋翻炒；

5.鸡蛋液中提前加入少许盐，喜欢清淡口味的就不要加了，因为老咸菜切好后起到盐的作用。