核桃糖、花生糖、麻花糖、软糖、芦笋糖等。
核桃糖材料:核桃仁200克、白芝麻20克、绵白糖400克、麦芽糖1汤匙(15克)、香油1茶匙。
1.核桃仁和白芝麻用小火炒熟备用,准备一个耐热的器皿,在器皿内壁涂抹香油备用。
2.将绵白糖倒入锅中,加入少许水,在锅中不断搅拌,并加入1汤匙麦芽糖一起搅拌。
3.糖里会有一会儿大气泡。当糖汁逐渐变浓,糖色加深时,加入煮熟的核桃和白芝麻,轻轻搅拌,使糖包裹在核桃和白芝麻周围。
4.离火后倒入准备好的器皿中,用铲子压实,放凉后切成小块即可享用。
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