尽量不要喝酒。酸奶的高营养价值在于其中的益生菌，它们有适宜的生存环境，并且经常在冰柜中出售，而不是像牛奶一样在室温下出售。在夏季，益生菌不适合在炎热的汽车或室温下生存。味道和风味在短时间内会发生很大变化，时间长了会变质，不利于健康。
酸奶是一种酸甜口味的乳饮料。它是以牛奶为原料，经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益菌（发酵剂），发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。市场上的酸奶产品大多是凝固的，搅拌的，果味的各种果汁和果酱。历史证据表明，酸奶作为食物至少已有4500年的历史。最早的酸奶可能是游牧民族用羊皮袋包装的牛奶被附在袋子上的细菌自然发酵而成的奶酪。
