猕猴桃发酵的味道(猕猴桃发酵后还能吃吗)

猕猴桃富含水分和糖分，是一种容易成熟的水果。在一定的温度条件下，其中的糖会发酵产生乙醇，从而产生强烈的酒精气味。同时，果肉中会出现大量细菌而腐烂。这个时候猕猴桃不能吃，否则容易引起身体不适。

猕猴桃质地柔软，味道酸甜。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物，钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。