酒精挥发是指酒精因与/【/k0/】气体接触而从液态变为气态的过程。酒精蒸发是通过加热使酒精中的水分子以气态形式转化为/【/k0/】气体。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发、无色透明的液体,毒性较低,纯液体不能直接饮用。它有一种特殊的香味,略有刺激性;微甜,伴有刺激的辣味。易燃,其蒸汽可与/【/k0/】气体形成爆炸性混合物,并可与水以任何比例混溶。它与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和大多数其他有机溶剂混溶。
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