龙口的美食包括龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面条鱼、鲅鱼饺子、排骨包子、马贝火烧等等。
1.龙口螺蛳粉:龙口螺蛳粉细而均匀,洁白光亮,有韧性,口感爽滑,营养丰富,食用方便。烹饪和凉拌都是家庭和饮食的佳品。
2.黄县肉盒:黄县肉盒是山东黄县的地方传统名称,始于明末清初。面团用冷水、热面条和油面混合,用猪油、海米干和时令新鲜蔬菜混合成馅料,菊花包裹在圆形顶部,六面油炸。肉比蔬菜多,金黄而不焦,馅比鲜汁多,皮脆而脆。
3、酱油菜:黄县人常用土著方法制作酱油,酱油菜是副产品。弄一大锅,吃很久,内容也很丰富,有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等等。
4、面鱼:以前豆浆油条属于城里人,有点小资。在农村聚会上,是同样颜色的面条和豆腐脑鱼。油条造型优美,炸面鱼的布局像玉米饼一样,因此北京人称之为“油饼”。
5.鲅鱼子:山东韦偃的一种中国传统名吃,是用鲅鱼圈做馅的饺子。好吃又独特。新鲜的鲅鱼应该沿着脊骨切开,去皮,用姜末切碎。鲅鱼肉剁碎后做成馅,必须加水做成泥。
6.排骨包子:排骨包子是龙口著名的汉族传统小吃,家家户户都做。龙口有过生日吃包子的习俗。一般家里有人过生日,都会包一锅大包子。猪肋排与大白菜和芸豆等蔬菜一起切成小块并包在一起,特别是在大锅里蒸。它很大,皮薄,味道很好,每个人都喜欢吃它。
7.北马烧:龙口的北马烧是经典中的经典。新出炉的北马烧太香了,甚至不用吃。如果是炖的就更好了。