绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高吗(绿皮鸡蛋和普通鸡蛋营养价值有什么不同)

青皮蛋的蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通白皮蛋低40%左右。

绿壳鸡蛋是一种理想的天然保健食品，具有高维生素、微量元素、氨基酸、低胆固醇和低脂肪的特点。它被国家绿色食品发展中心批准为“绿色食品”，被卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋里的人参”，甚至被外国友人誉为“东方神蛋”。