为什么鸡蛋碰到醋会变软(鸡蛋为什么在醋里会变软)

鸡蛋遇到醋会变软，这是一种化学反应。鸡蛋壳本身含有大量的碳酸钙，醋是一种弱酸，碳酸钙在有水的情况下会生成氢氧化钙并逐渐与醋反应，因此鸡蛋壳中的碳酸钙含量变少，会变软。