可加可不加，主要看个人喜好。牛奶炖明胶是一种奶香浓郁的甜汤，具有很好的美肤功效，因此成为爱美人士秋冬季节的养生汤。花胶富含高级胶原蛋白，疗效高，富含蛋白质、胶质、磷和钙，被女士们视为美容珍品。它对身体的各个部位都有益，男女老少都可以食用。
真正的胶水不是整体颜色均匀或全白，晶莹透明，而是线条自然，琥珀色不均匀的那种是未经漂白的上品。在目前的海鲜市场上，许多商贩为了追求其外观的美观，会使用漂白剂来漂白口香糖。事实上，这已经破坏了口香糖的健康本质。原色和带血丝的胶才是真正的好胶。
一般如果你想马上吃的话，最好选择老口香糖。旧口香糖的质量比新口香糖好得多。旧口香糖的颜色是黄色的。肉质可分为暗黄色、金黄色等，且无腥味。新胶水的颜色比较白，气味很浓。
